Çağlar Bäckerei Billbrook
Bäckerei in Billbrook
Aufgabe
Eine Filiale mit Sitzplätzen auf zwei Ebenen: Ein Teil des Gastraums liegt auf einer Galerie, der andere darunter. Damit sind Absturzsicherung an der Kante, Wegeführung und Rettungswege keine Frage des Geschmacks, sondern Bedingung für die Nutzung. Dazu kommt die Technik, die zu einem Verkaufsraum heute gehört: Bildschirm, Beschallung, Licht über den Tischen.
Lösung
Die Galeriekante ist mit einem Stahlgeländer gesichert. Die Untersicht der Empore ist mit Ziegeloptik und sichtbaren Holzbalken verkleidet, sodass die zweite Ebene den Raum gliedert, statt ihn zu drücken. Die Strahler hängen an einer Stromschiene, die sich später umbestücken lässt, wenn die Möblierung sich ändert. Für Bildschirm und Lautsprecher läuft die Leitung sichtbar in einem Kanal an der Wand nach oben, statt die frisch gestrichene Wandfläche wieder aufzustemmen.
Ergebnis
Der Gastbereich steht möbliert: Tische, Stühle, gestapelte Hochstühle, Tablettwagen, Heizkörper hinter der Sitzbank. Das rot-weiße Band am Geländer zeigt, dass die Fläche zur Aufnahme noch nicht freigegeben war. Zu sehen ist ein Raum, der fertig eingerichtet, aber noch nicht in Betrieb ist.
Eckdaten
- Stadtteil
- Billbrook
- Art des Objekts
- Bäckerei
- Leistung
- Ladenbau & Gewerbeumbau
Wie diese Leistung abläuft, was dazugehört und was den Preis bestimmt, steht auf der Seite Ladenbau & Gewerbeumbau. Was die Bausubstanz in Billbrook verlangt, steht unter Sanierung und Umbau in Billbrook.
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